Da anni rappresenta per centinaia di giovani dell’Area Stabiese-Torrese, dei paesi vesuviani e della stessa penisola sorrentina, “un posto” di lavoro sicuro, prestigioso, capace di soddisfare in pieno i sogni giovanili di imparare un mestiere che conta e ti aiuta a sentirti “autonomo”, autosuffciente.Una scuola al passo con i tempi, proiettata verso traguardi difficilmente raggiungibili senza “vivere” e praticare la difficile arte dell’accoglienza, della ristorazione, della sala nel quotidiano tra docenti d’eccezione con la voglia di trasferire il proprio “sapere” ai giovani e dall’anno prossimo anche ad aduldi .L’IPSSEOA (Istituto Professionale Statale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione)”De Gennaro” di Vico Equense rappresenta una presenza significativa nella Penisola Sorrentina e con i suoi circa 1100 studenti è la scuola più grande del comprensorio . Alberghiero “storico” del territorio ha formato chef del calibro di Antonino Cannavacciulo, ma anche sommellier come Nicoletta Gargiulo e molti altri professionisti di cui la nostro area può vantarsi . La scuola risponde ad un’esigenza fortemente avvertita nella penisola sorrentina: formare personale qualificato per il settore turistico-alberghiero che è alla base dell’economia locale e nello stesso tempo di quella regionale e nazionale. Presso la scuola sono attivi tre indirizzi di studi : Enogastronomia, Sala e Vendita, Accoglienza Turistica e , in via sperimentale – da qualche anno – Pasticceria.
“Dal prossimo anno scolastico -ha spiegato la vice preside Gabriella De Lucia – per soddisfare le numerose richieste di lavoratori inseriti precariamente nel mondo del lavoro, senza specializzazione alcuna , da donne prive di titolo di studi e da giovani fuorusciti dal circuito scolastico ordinario , è stato istituito un corso serale per adulti per tutte le articolazioni. Saranno anche attivati corsi di cucina, pasticcera e panificazione”. Per ulteriori informazioni telefonare al numero 081/8016355.
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